月饼机的易损件主要包括以下几个方面，这些部件由于频繁使用或受到磨损，通常需要定期检查和更换，以确保设备的正常运行和延长使用寿命：

一、机械传动部件

1. 皮带和链条：作为动力传输的重要部件，皮带和链条在月饼机中起着关键作用。长时间运行会导致磨损和松动，影响传动效率。因此，需要定期检查其磨损情况，必要时进行更换。

2. 齿轮：齿轮在传动过程中也需要润滑和保养，以减少磨损和噪音。如果齿轮出现严重磨损或损坏，会影响设备的正常运行，需要及时更换。

3. 轴承：轴承是支撑机械旋转体的重要部件，也是月饼机中容易磨损的部件之一。轴承的磨损会导致旋转不灵活、噪音增大等问题，因此需要定期检查和更换。

二、切割和成型部件

1. 刀片：月饼机中的刀片用于切割面团或馅料，是易损件之一。长时间使用会导致刀片变钝或损坏，影响切割效果。因此，需要定期检查刀片的锋利度和磨损情况，及时更换。

2. 模具：模具用于成型月饼，其精度和完整性对月饼的质量有重要影响。模具在使用过程中可能会受到磨损或损坏，导致成型效果不佳。因此，需要定期检查模具的磨损情况，必要时进行修复或更换。

三、其他易损件

1. 密封件：如O形圈、油封等，用于防止液体或气体泄漏。长时间使用会导致密封件老化、变形或损坏，需要定期检查和更换。

2. 散热件：如散热器和风扇等，用于降低设备温度，保证月饼机正常运转。散热件容易堆积尘垢影响散热效果，需要经常清洁。

3. 气动元件：如气缸、气阀等，用于控制设备的工作流程。长时间使用和摩擦会导致密封不严、漏气或破裂故障，需要经常检查和维护，及时更换损坏的气动元件。

维护与更换建议

1. 定期检查：根据设备的使用情况，制定定期检查计划，对易损件进行重点检查。

2. 及时更换：一旦发现易损件出现磨损、损坏或性能下降的情况，应及时进行更换，避免影响设备的正常运行和产品质量。

3. 维护保养：除了定期更换易损件外，还需要对设备进行全面的维护保养工作，包括清洁、润滑、紧固等，以延长设备的使用寿命和提高生产效率。

综上所述，月饼机的易损件包括机械传动部件、切割和成型部件以及其他一些关键部件。为了确保设备的正常运行和延长使用寿命，需要定期对这些易损件进行检查和更换，并进行全面的维护保养工作。